据张兰后来回忆：“在餐馆打工，每天进店就有无数的事情等着你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆丝，至今手上还有一个缝了十几针的伤痕。　　地产投资我们也不用多加解释，在疯狂上涨的房价当中，通过地产投资鼎晖投资获利不菲，而且据很多人透露，很多地产基金其实是明股实债，并不是通常意义上的地产基金，毕竟作为一家投资公司，鼎晖投资并不具备与地产商一样的开发能力，因此对于鼎晖投资的地产投资来讲，我们只能呵呵一笑，毕竟近期汹涌而来的地产政策让整个地产行业的未来蒙上了一层阴影。